Esta explotación utiliza el sombraje para evitar la llegada de plagas, reducir el consumo de agua y utilizar mejor los recursos existentes. El director de Operaciones, Francisco García Herrero, destaca que son una empresa que trabaja mucho tiempo en la ciudad.
Según los promotores de esta explotación agrícola, en la finca no se utilizan pesticidas y los abonos son naturales y ecológicos, unas medidas que persiguen proteger y cuidar el medio ambiente y mejorar la calidad de los productos.
Herrero aclara que esta explotación no daña el medio ambiente y que, en contra de lo que denuncian la Plataforma y uno de los vecinos, el uso del sombraje permite un menor consumo de agua, menos filtraciones al acuífero y unas mejores condiciones higiénicas.