El sector de la hostelería, a pesar de que el pasado mes de marzo fue el que tiró del carro del empleo, no atraviesa su mejor momento debido a la falta de profesionales. Cafeterías, bares y restaurantes tienen serias dificultades para contratar trabajadores formados que puedan desempeñar su labor en un sector que pide ayuda para poder disponer de espacios en los que ofrecer cursos de formación.

El perfil más demandado dentro de la hostelería es el de cocinero. No encuentran profesionales ni a través del SEF ni de manera directa a través de anuncios

Actualmente la asociación de hosteleros dispone de dos formadores que podrían formar a profesionales pero, para ello, necesitan un espacio adecuado para poder homologar los conocimientos adquiridos. Uno de los espacios que se baraja para la escuela de formación de hostelería es el mercado central. Una vez remodelado, podrían contar con aulas y cocinas para ello.

Con las contrataciones por el aumento de la actividad en la hostelería durante la Semana Santa, este sector fue el que hizo que disminuyera el paro en marzo. Para estos próximos meses necesitan cubrir puestos de trabajo para dar servicio a las comuniones y a la apertura de terrazas asociadas al buen tiempo